主料： 土豆 2个

　　辅料：

　　调料： 食用油 适量 白胡椒 适量 盐 适量 番茄酱 适量 椒盐薯条

　　详细制作步骤

　　1.原材料：土豆2个

　　2.把土豆洗净切成较粗点儿的条儿，用清水浸泡。

　　3.开水中下土豆条，煮3-5分钟待土豆8分熟。

　　4.盛起土豆滤干水份，晾凉。

　　5.确保晾干无水后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室内速冻1小时，然后放入冷藏室。

　　6.这是下午放入冰箱的土豆条，晚上拿出来使用。

　　7.锅内倒多油，烧6成热后倒入土豆条，中火炸，待土豆条儿表皮变金黄后改小火，随时用锅铲小心翻动防粘黏和焦糊，直至熟透滤油盛起。

　　8.撒上白胡椒和盐。

　　9.装盘淋上番茄酱即可。