凉拌高丽菜的制作材料:

　　主料:高丽菜丝 1500公克 洋葱丝 胡萝蔔 1条 苹果 1颗 优格 240cc 美乃滋 60cc 柳丁汁 3大匙 糖 1大匙 白醋 1大匙 姜末 1/4大匙 芥末酱 1/2小匙

　　做法：

　　(1)胡萝蔔切丝,苹果去皮去核,然后切丝备用。

　　(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝蔔丝、苹果丝置于大碗中混合。

　　(3)将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。

　　(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后,置入冰箱冷藏至少3小时,取出后即可食用。