食材和调料:

　　食材:黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣

　　调料:植物油、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精

　　做法：

　　1、黑木耳、银耳分别洗净,泡发后用手摘成小朵, -

　　2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过冰水并沥干水分; -

　　3、干红椒切丝,蒜切成碎末,一起放入热油锅中快速爆香,关火; -

　　4、黑白木耳装碗中,加上盐、糖、蘑菇精,和少许生抽、醋、并浇上爆香的油,拌匀即可。 -

　　5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳。 -