原料:馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个。

　　调味料:白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙。

　　做法:

　　1、将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,煮熟捞起后冲冷水,沥干水分备用。

　　2、将小黄瓜、西红柿洗净,切片备用,将柠檬磨出一大匙柠檬皮末,然后柠檬榨汁备用。

　　3、 把调味料及柠檬汁拌匀,作为酱料。

　　4、将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均,最后撒上柠檬末,即可食用。