四色豆腐的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看四色豆腐视频才能学会,但怎么做四色豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老年人食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱

　　口味:咸鲜味工艺:煮

　　四色豆腐的制作材料:

　　主料:油豆腐200克

　　辅料:冬笋50克,胡萝卜20克,乳黄瓜50克,木耳(水发)30克

　　调料:酱油15克,盐3克,白砂糖20克,胡椒粉2克,醋10克,大葱15克,色拉油45克,淀粉(豌豆)10克

　　教您四色豆腐怎么做,如何做四色豆腐才好吃

　　1.笋、胡萝卜、小黄瓜切片,湿木耳切块。

　　2.将笋、胡萝卜片放入盘内,加盖高火2分钟。

　　3.加入油豆腐、小黄瓜、木耳及酱油、盐、白糖、胡椒粉、醋(黑)大葱(切段)、色拉油、淀粉25克(淀粉10克加水)拌匀,加盖高火6分钟即成。

　　小帖士-食物相克:

　　木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。