茶事茗香遣诗怀——《宁德支提寺图志》咏茶诗赏析

　　周孝钧

　　《宁德支提寺图志》编纂于清康熙八年(1609年)。该志收录了许多前人吟咏支提自然风光和以茶会友、以茶言志的诗篇，读之令人意趣盎然。兹将诸诗中与茶有关的诗作，加以辑缀，试作赏析，以寄情怀。

　　余圭《支提寺》诗：

　　踏破芒鞋觅上方，尽得尘劫叩空王。

　　珠林树积千重翠，宝刹灯传百代光。

　　贝叶频翻僧共课，岩茶初摘客先尝。

　　朝朝登眺都忘倦，鸟语花开日正长。

　　支提山是我国五大佛教禅山之一。佛书载：山上支提寺“圣钟铿鸣，天灯煜爚”，“盖古今一名刹”。余圭真切描述了古时支提寺兴行茶宴的情景。僧人们在读经之余，煮泡出早春新摘的岩茶供进山游客品尝。在寺院中，茶是佛们弟子待客之品，是寺院里一项不可或缺的活动内容。茶宴给游人带来了浓郁的温馨。

　　茶，非但活跃了支提寺的生机，而且增添了支提寺的魅力。许友《支提寺呈待兴上人》诗曰：

　　满屋禅光古佛家，洞天名胜足生涯。

　　形如瘦竹精神健，道在弧云愿力奢。

　　说法台前传柏子，晒衣岩畔长莲花。

　　多年咒虎安禅处，绕寺青山万树茶。

　　诗句刻画了待兴上人的形象，表达了作者对“佛家”的敬慕之情，既写人又叙事。正是由于寺僧们历代的辛勤垦植，这个曾经是野兽出没的荒山野岭，如今茶树环绕着寺院，寺院陪衬了茶园，为名山增添了美好风光。

　　种茶——采茶——制茶。反映了寺僧日常的生产劳动。陈子钦《送崔五竺归支提寺修山志兼简寄生上人》(后半片)诗云：

　　君返君山岂寥索，仍搜山草详参略。

　　秋茗香寒露中白，遍卧山寮蹑僧阁。

　　佛火光中注石泉，为计书成霜始落。

　　语君此志山中酬，将来绮语还应收。

　　老思清悟向何处，一声磐落前峰秋。

　　为余峰中语耆宿，先截峰头老筇竹。

　　待我寻君上此峰，扫起茶烟满山绿。

　　相依结庐双童肩，何事挑云下岩谷？

　　诗人在描述崔五竺、寄生上人不辞劳苦，爬山越岭在支提山寻踪搜胜修纂山志的同时，还为我们保留了两处有关采制茶叶的记述。其一：“秋茗香寒露中白，遍卧山寮蹑僧阁”。咏述深秋时节，支提山一带采制的“白露茶”，香气清高，别有风味。因为此季节采制茶叶气候由“热”转“寒”，茶不易馊变，味醇质优，故有“秋茗香寒”之语。“露中白”指深秋白露节气，空气中的水气在茶树上容易凝成白色晶莹的露水，茶树白天接受阳光沐浴，夜间饱受露水滋润，有利于茶叶成份的涵养，增进了品质。秋季采摘芽茶为“秋白”，多有白色毫毛，故云秋茗为“露中白”。后半句则补述了支提山上诸处、大道上的茶寮、小屋、凉亭比比皆是，可供游人歇息、观赏、品茶的景象，让人窥见当年支提山鼎盛时期的风貌。其二：“待我寻君上此峰，扫起茶烟满山绿”。为修纂支提山志，崔五竺不辞辛劳跋涉于山巅峰顶，搜寻编志的素材，以致来客不易找到，诗人只好步崔君之后尘登上峰头。拨开那笼罩于峰峦周围的浓雾一看，只见一丛丛翠绿欲滴的茶树，连着层层梯园上接云天。可见当年支提茶生产已具有一定的规模了。

　　支提山处处有茶，处处有景，因此也处处有诗。陈宇《大印庄》诗：

　　村庄隐入白云层，如此禅关岂易登。

　　风引清烟新茗熟，径堆香雪落花增。

　　谈空石上苔生榻，入定堂中月照灯。

　　顿脱尘缘痴尚在，题诗潦草记游僧。

　　大印庄寺，为支提山西部一大胜迹。宋诗人周必大有诗云：“淡薄村村酒，甘香院院茶”。支提山作为僧人、游客云集的胜地，汲水煮茗，品茶赋诗，自然成为人们一大雅事。诚如本诗所记，游人登临隐没于白云深处的大印庄，白天饱览自然风光，在长满青苔的大石上静坐谈经；晚间，佛堂中月光灯光交相辉映，此时此刻，正是赏月赋诗的好时光。“风引清烟新茗熟，径堆香雪落花增”。生动地勾画出了古代支提山一带沏茶煮饮的浓郁的乡土风情。在那鲜花盛开的春天里，游人踩着落满白色香花的山路，来到了大印庄寺，烧火烹泉煮茶，在春风的轻轻吹拂下，不觉新茶煮熟了。品尝之后再登山揽胜，只见沿山小径飘落着无数缤纷的花瓣。全诗茶、花、诗情景交融，格调清新。

　　陶醉于支提山灵山秀水之中的，骚人墨客有之，达官显贵有之，佛门弟子当然也不甘寂寞；而且历代诗僧辈出，留下了许多意境清绝的诗篇，为茶文化增添了光辉的一页。有本山诗僧释通质《游碧支岩》一诗为证：

　　看山尝不厌，犹向此中来。

　　石磴惊苔滑，潭关傍水隈。

　　洞经罗汉隐，岩为辟支开。

　　茶罢欲归去，题诗拂壁苔。

　　碧支岩，距支提寺20里。这里石壁连亘十余里，峰岩环绕，奇绝万状，蔚为壮观。史称唐黄涅槃开辟有“碧支兰若”庵，并居于此。明万历壬子(1612年)，僧人真常在此重辟悬崖，“水滴如浆，天浆甘露，亢旱不竭”。岩下有一罗汉洞，洞小而圆，内长有小树，四季有鲜花开放。传说古时辟支岩在天高气爽的秋夜，常闻有钟声悠扬，自此而出。村民时见有僧趺坐于树梢，呼之即隐，给辟支岩披上了一层神秘的面纱。游人到此游赏了秀丽的风光，品饮了香馥、清醇的名茶，在行将离去之时，突然诗兴萌发，拂去长满青苔的石壁，题诗于上，以抒情怀。

　　以支提山为题材的吟茶诗还有许多。如释照古《过碧云庵》：

　　楼野任闲适，携筇访草堂。

　　春深云树碧，雨过薜梦香。

　　啜茗临孤石，飞花送夕阳。

　　幽吟不觉还，归兴月苍苍。

　　诗作描叙了一位年迈客僧在明媚的春天里，扶杖登上支提山，途经碧云庵(距支提寺20里，清康熙十一年即1672年僧人照宪建)草堂，只见万树吐绿，百花争艳，心情格外舒畅。他倚在一块孤石边，细细地品饮着馥馨甘冽的佳茗，不禁触景生情，吟哦有诗。看着夕阳冉冉地落下了西山，归途中已是皓月当空的夜晚了。

　　陈沆的《寄慧山石莲上人》一诗，则抒发了诗人在深秋时节，游览“慧日庵”的情怀。诗云：

　　寄迹桃溪六六湾，良宵清梦霍童间。

　　高僧煮茗汲新涧，野客吟诗集慧山。

　　绿竹数丛墙外影，白鹇双翅月中还。

　　忽然虫响惊余醒，但觉深秋云水闲。

　　慧山，指支提寺东部20余里的“慧日庵”，山势尖削，青霭环峰，日出正照其顶，因而有“海门日出慧山红”之赞。该庵建于宋开宝七年(974年)，元白法师结茅居此。传说这里在凌晨东方未曙时，林间有光，赫如晨曦，故名。

　　诗人在桃溪、霍童等地游览之后，来到了慧山。慧山庵一时游客云集，诗会空前，住僧汲取甘泉活水，烹煮新茶敬客。客人们在品茗之余，诗兴顿发，写下了许多充满激情的诗篇。

　　《福建史志》