主料： 面粉500g 胡萝卜200g

　　辅料： 盐3g 水适量

　　胡萝卜手擀面做法：

　　1.胡萝卜洗净，切小块。放到搅拌机加点水。

　　2.搅打50秒后成泥。

　　3.面粉中加入盐、胡萝卜泥和成面团。分成两个剂子。饧10分钟。

　　4.撒上薄面，擀成薄片。

　　5.撒上小米面粉叠起来。

　　6.切成均匀的宽面。

　　7.用手捋起来，抖散。

　　8.锅里放水，烧开放入面条。

　　9.开锅2分钟即熟。

　　10.盛入碗中，配上炸酱即可。