菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺:拌

　　拌甘蓝丝的制作材料:主料:圆白菜250克

　　辅料:柿子椒25克,青椒25克,

　　调料:香菜10克,盐3克,味精2克,香油2克,姜5克,大蒜(白皮)5克

　　拌甘蓝丝的特色:色泽鲜艳,爽口清淡。

　　拌甘蓝丝的做法:

　　1. 将甘蓝洗净,用开水烫一下,捞出投凉;

　　2. 控净水,切成丝,放盘内;

　　3. 撒上精盐拌匀,腌半小时;

　　4. 控出盐水待用;

　　5. 把红青椒切成丝;

　　6. 把甘蓝放盘内,上面放红椒丝、香菜段,再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。