醋拌木耳的配料:木耳

　　醋拌木耳的特色:醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜 ,木耳和其它食用菌类一样 ,几乎不含热量 ,所以很适于减肥。

　　如何做醋拌木耳:

　　1.木耳用温水泡过后摘掉根部 ,撕成适当大 ,用水焯过后 ,稍洒一点醋。

　　2.取一根芹菜去筋 ,切成薄片 ,将半根大葱切成 4厘米见方的小段。

　　3.将以上原料放到一个较深的碗里。

　　4.锅中加入 3大匙醋 ,1大匙砂糖 ,2/3小匙盐 ,1/2大匙酱油、两大匙高汤加热 ,再将一根红辣椒切成碎块放入其中。

　　5.将调料趁热浇在碗里 ,直至冷却后即可食用。