主料：豆腐(北) 1000克

　　辅料：大葱20克

　　调料：色拉油8克 豆瓣酱8克 酱油8克 香油8克 白砂糖5克 味精1克

　　川味辣豆花详细制作步骤

　　1.盒豆腐取出，放在盘中，蒸透，控净水分；葱切末。

　　2.色拉油烧热，放入豆瓣酱煸炒出香味，把酱油、香油、白糖、味精和葱末依次放入锅中，调匀，浇在豆腐上即可。