主料：豆丹一碗 吊瓜一个

　　辅料：葱适量 姜 适量 辣椒适量 蒜适量

　　调料：糖适量 盐 适量 胡椒粉适量 料酒适量

　　吊瓜烧豆丹详细制作步骤

　　1.准备好原料。

　　2.把吊瓜削成滚刀块。

　　3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

　　4.锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

　　5.倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。

　　6.准备豆丹汤。

　　7.把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放葱花炸香入吊瓜大火炒半分钟。

　　8.加入豆丹汤烧开。

　　9.放入炒好的豆丹，烧开放入胡椒粉，少量的盐拌匀出锅。