闽南名刹南普陀寺

　　周典恩

　　南普陀寺坐落在厦门市东侧五老峰下，依山面海，绿树掩映，环境清幽寂静，是闽南著名的古刹。

　　相传南普陀寺始建于唐代，初名“泗洲寺”，后改“无尽岩”。宋人滕翔有诗云：“海涛波浪绕群峰，无尽岩前此界空；不是灰心求佛者，片时难在寂寥中”。宋朝治平年间又易名为“普照寺”。元朝至正年间，寺庙毁于兵火。明朝洪武年间，重建此寺。清朝康熙二十三年，施琅平台后，班师回厦门之时，再次重建此寺，因寺中供奉的菩萨以观音为主，又在浙江普陀山之南，故名为“南普陀寺”。

　　进入南普陀寺须穿越一座高大巍峨的山门，上有中国佛教协会会长赵朴初题写的“鹭岛名山”四个字，门旁对联：“广厦岛连沧海阔，大心量比五峰高”。

　　南普陀寺前有一个长方形的“放生池”。池中碧波荡漾，各种各样的鱼、龟怡然地游弋着，吸引了众多的游客围观。池后依次伫立着南普陀寺的主体建筑———天王殿、大雄宝殿、大悲殿和藏经阁。此四殿沿中轴线排列，依山势层层托高，布局严谨。两翼是鼓楼、钟楼、方丈室、僧舍、佛学院等，前后呼应，首尾相接。这种建筑布局是采用宋代禅宗派的“七堂制度”。所谓“七堂”是指山门、佛殿、法堂、僧房、库房、西净、浴室。

　　从“放生池”边拾阶而上，可径直到达“天王殿”，仅数步之遥。殿前石柱上镌刻着金字楹联“山含瑞气”，“水带恩光”。步入“天王殿”首先映入眼帘的是弥勒坐像。它袒胸赤足、笑容可掬，无忧无虑，彷佛口中念念有词：“弥勒真弥勒，分身千百亿，时时示世人，时人自不识”。其左右各供奉着两尊四大天王像，均高丈余。弥勒塑像的后面是一尊威风凛凛，手持“金钢杵”的“韦陀”立像。佛教相传他是千佛中的最后一尊佛，专门护持佛法，故也称“护法韦陀”。据传寺庙中有这样的规矩：凡是韦陀手中拿着“金钢杵”，杵头向下，表示可以落地生根，寺中富足，云游的僧人可随便食宿；凡是“金钢杵”横放在韦陀手臂上，意味着寺中贫穷，不留食宿。“天王殿”后面就是南普陀寺的正殿“大雄宝殿”。这是一座二层蹄角式的建筑，雕梁画栋，庄严肃穆。殿中供奉着“三世尊佛”(过去、现在、未来)，中间是释迦牟尼，东边是药师佛，西面是阿弥陀佛。这三尊佛都是半脱胎工艺漆泥塑像，各个莲花座雕有释迦佛传记和三藏取经的故事。整个殿堂金壁辉煌，构造精巧。第三座建筑物是大悲殿，掩映在两株枝叶繁茂的菩提树下。该殿是八角亭式的建筑，高十几米，三重飞檐、绿瓦石柱、巍峨壮观。殿中有“千手观音”塑像，是一尊48臂的立像，雕刻精美，罕有其匹。“藏经阁”是座二层楼阁式的房子。二楼为“玉佛宝殿”，正中摆设许多玉佛，其中有缅甸白玉雕成的释迦牟尼涅槃像，姿态神情极其优美。此外，还有如意观音像、观音菩萨施甘露像、木雕弥勒菩萨游化像、举手弥勒像、五儿戏弥勒等。阁中藏书丰富，中外佛典经书达数万卷，其中有《砂藏经》、《明大藏经》、《日本大藏经》、《妙莲华经》、《佛说阿弥陀经》等，这些都是不可多得的珍品。

　　沿着南普陀寺后山路直上，可欣赏道旁岩石上的题刻。其中有一个三米多高的“佛”字，据说是清代光绪已巳年喜参和尚，请一个叫振慧的人亲笔行书，刻在一块突兀的巨石上。这个“佛”字笔力苍劲、气势磅礴，庄重而不呆滞，飞跃而不轻浮。另一块巨石上有“无挂碍处”四字横书，写得朴茂有致，不同流俗，署名韦廷钧。有一块摩霄大石上刻有“常修佛学”四字，北魏体，苍劲古朴，署名大悲。普照寺旁边有明代太常宗载题刻的“飞泉”二字，草书，写得流畅生姿，气足神闲。这些题刻既有一定的历史文化价值，又起到美化名山古刹的作用。

　　游览南普陀寺，切莫错过品尝一下它那久负盛名的素斋。其菜品之精致令人拍案叫绝。南普陀素菜仅凭普通的蔬菜，配以鲜姜、胡椒、香油、当归等调味品，便可烹饪出不同风味的上乘佳品。例如，“白璧青云”只是以发菜和豆腐为主料的菜汤，吃起来却鲜嫩无比，荡气回肠。“松鼠桂鱼”的“鱼”完全是由面筋制作，经煎炸浇汁烹饪后，和真鱼相比不仅形似而且鱼味十足，令人称奇。南普陀素菜调制的如此神奇，以致于有的人吃了南普陀的素菜，还误以为是荤菜呢。南普陀素斋的食器也相当考究，如“参杞菇汤”是用佛跳墙的瓷罐盛装，打开盖后，但见人参白、香菇黄、枸杞红，色彩斑斓，煞是悦目，使人食欲陡增。南普陀素菜不仅色、香、味、形、神、器俱佳，就连菜名也充满诗情画意。例如，彩花迎宾、双菇争艳、南海金莲、彩丝金钮、清卤炙花、香泥藏珍、半月沉江、白兰玉片、长生果汤、天厨素拼、双珍含香、荷花彩卷、竹节酥排、丝雨菰云、普陀粉丝、金丝银翅、西米玉羹等，每道菜的名称都似诗，似画；如歌，如吟；扣人心弦。1962年11月24日，郭沫若到此浏览，饱餐之后，诗兴大发，遂赋诗一首“我从舟山来，普陀又普陀。天然林壑好，深憾题名多。半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何。”

　　南普陀寺浓厚的宗教氛围使其成为虔诚信徒神往的圣地，秀丽的海景山色使其成为游客趋之若骛的景点。

　　《福建史志》