寿司姜的做法
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原料：
嫩姜100公克,水100cc 醋,100cc 砂糖45公克,盐少许
做法：
1.将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化,调匀成甘醋汁,放凉备用。
2.将嫩姜洗净、切片,放入冷水中浸泡约3小时以去除苦涩味,然后用纱布拧干,放入甘醋汁中浸泡1小时以上即可。
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