主料： 香菇（鲜） 200克

　　辅料： 黄瓜 50克 冬笋 50克

　　调料： 胡麻油 25克 盐 3克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克

　　炝冬菇详细制作步骤：

　　1.冬菇去根，摘净杂质，洗净，切成片；葱、姜分别洗净，均切成细丝备用。

　　2.黄瓜、冬笋切成小象眼片，分别用开水烫透，再用凉水过一下，控净水分。

　　3.冬菇片、黄瓜片、冬笋片放在盘中，放入葱丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，拌匀即成。